SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE GOIÁS
SUBSECRETARIA REGIONAL DE QUIRINÓPOLIS
COLÉGIO ESTADUAL BARTOLOMEU BUENO DA SILVA – (64) 3655-1551
PROJETO ALIMENTAÇÃO
JUSTIFICATIVA
A escola tem como meta, promover a discussão a cerca de uma boa alimentação, a qual contribui para a formação de seus valores. Ela representa o lugar ideal para o desenvolvimento de programas de promoção da saúde, como o de Alimentação Saudável. É um espaço educativo e formador que além de repassar informações, também tem como objetivo formar cidadãos capazes de viver numa sociedade repleta de novas tecnologias e consumismo exagerado. Então, uma das metas a serem atingidas é a formação de valores e hábitos, e entre eles está à consolidação dos hábitos de higiene e alimentação a qual deveria já vir formada pela família o que na maioria das vezes não acontece, cabendo a escola introduzir e firmar estes hábitos sendo que, para isto é preciso começar pela própria alimentação oferecida aos alunos no horário do lanche, a qual deve permitir a ele o contato com uma alimentação diversificada e saudável. O Colégio Estadual Bartolomeu Bueno da Silva através da Supervisora Especial da Merenda Escolar Marizete Martins de Medeiros Almeida, despertou nos alunos as vantagens de uma alimentação saudável, demonstrando os valores energéticos de cada alimento. Isso aconteceu após observação em horário de merenda.
Percebendo a difícil aceitação de alguns alimentos, por uma boa parte dos alunos, fez – se necessário, a busca de informações para que os orientassem em relação a valorização dos nutrientes de uma alimentação balanceada, buscando uma melhor qualidade de vida.
OBJETIVO GERAL
- Conscientizar os alunos sobre a relação entre boa saúde, alimentação e higiene, promovendo o consumo de alimentos saudáveis, com hábitos de higiene e a noção de sua contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente e educativa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Reconhecer a importância de uma boa alimentação;
• Investigar o valor nutritivo dos alimentos;
• Identificar e diferenciar frutas, legumes e verduras;
• Reconhecer os derivados e a origem de diversos alimentos;
• Conhecer os profissionais que atuam especificamente na área de alimentação;
• Conscientizar sobre a importância da higiene em relação aos alimentos.
• Investigar o valor nutritivo dos alimentos;
• Identificar e diferenciar frutas, legumes e verduras;
• Reconhecer os derivados e a origem de diversos alimentos;
• Conhecer os profissionais que atuam especificamente na área de alimentação;
• Conscientizar sobre a importância da higiene em relação aos alimentos.
PÚBLICO ALVO
Alunos do Colégio Estadual Bartolomeu Bueno da Silva.
MATERIAIS E MÉTODOS
- Uso de data show, slides, pirâmide alimentar, material humano;
- Tabelas e gráficos trabalhados e transferidas para slides, para apresentação final;
- Exposição da pirâmide alimentar para mostrar o valor nutritivo dos alimentos;
- Palestra com a nutricionista Drª Karlla Kristinna Almeida Medeiros, professora da
FESURV (Universidade de Rio Verde Go )
PRODUTO FINAL
- Concluir o aprendizado em relação aos alimentos diversificados introduzidos na merenda escolar e sua importância para uma alimentação saudável.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
MARTINS, Rosicler. Vida e Alimento. São Paulo: Moderna, 1993.
Revista Cozinha Prática. Publicação editada pela parceria Instituto do Coração e Edições Cozinha Saudável.
BELINK, Tatiana. A cesta da dona Maricota. São Paulo: Paulinas, 2005.
